Notranjski muzej Postojna se pridružuje organizaciji Festivala kolin na Zelenem krasu, ki bo letos potekal od novembra 2024 do februarja 2025. Vključeval bo kulinarično akademijo, številne kulinarične dogodke ter ponudbo menijev na temo kolin pri posameznih gostinskih ponudnikih.
V torek, 26. novembra 2024 vas ob 18. uri vabimo na predavanje "Ni ga ptiča, čez prašiča! O kulturi kolin na Slovenskem." Na njem nam bo priznani slovenski etnolog, dr. Janez Bogataj, tudi avtor dveh monografij o kolinah, predstavil dediščino in sodobnost največjega posvetnega praznika na Slovenskem. Koline seveda niso le tehnologija in načini izdelovanja mesnih izdelkov ampak veliko znanje, ki se razlikuje po različnih lokalnih in regionalnih območjih Slovenije. Koline so imele in imajo, v omejenm obsegu, še vedno posebno vlogo v letnem prehranskem ritmu ter jedilnih obrokih. Naši predniki pogosto niso ob kolinah govorili o zakolu največjega “prijatelja” prašiča ampak o njegovi smrti. Bogastvo kolin, kot značilnih jedi in mesnih izdelkov, zlasti v poznem jesenskem, zimskem in zgodnjem pomladanskem obdobju, predstavlja veliko neizkoriščeno bogastvo v sistemu uravnoteženega prehranjevanja.
Po predavanju bo sledil kratek ogled razstave Muzej krasa s kustosi, na katerem bodo izpostavljene predvsem kulinarične teme oziroma vsebine, ki se nanašajo na kulturo jedi na našem območju. Za pravo izkušnjo in brbončice bodo poskrbeli Lovska družina Črna jama, Hotel Pira in Turistična kmetija Hudičevec, ki bodo pripravili degustacijo nekaterih svojih izdelkov.
Na koncu programa bo potekal žreb udeležencev, saj bomo za enega od njih pripravili tudi okusno darilce!
Cena programa: 2,00€/osebo
*V ceno je vključeno predavanje, voden ogled razstave in degustacije.
Lokacija: Notranjski muzej Postojna, Kolodvorska cesta 3, 6230 Postojna
Zaradi omejenega števila so za udeležbo na dogodku obvezne prijave. --> DOGODEK JE ZAPOLNJEN, PRIJAVE NISO VEČ MOGOČE!
